Mangal sofralarına hafif ve fresh bir başlangıç için, bir kez deneyen herkesin favorisi: Izgara Bruschetta Şişleri!
Ekipman: mangal / barbekü, ızgara, çöp şiş
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 5 dakika
🍅 Malzemeler
- 1 adet baget ekmek
- Cherry domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam kekik
- Pesto sos
- Mozzarella
🔪 Hazırlama
- Baget ekmek dilimlerini domateslerle uygun boyutlarda olacak şekilde bölüyoruz.
☀️ İpucu: Cherry domates yoksa, salkım domatesleri dört parçaya keserek de ilerleyebilirsiniz. Önemli olan şiş için uygun ve birbirlerine benzer boyutta olmaları.
- Ekmek ve domatesleri genişçe bir kaseye alıp; zeytinyağı, kekik, tuz ile harmanlıyoruz.
- Ekmek-şiş sıralaması ile şişlere diziyoruz. Mozerella peynirini isterseniz dilimleyerek şişlere dahil edebilir, veya rendeleyerek sunum aşamasında kullanabilirsiniz.
🔥 Pişirme
- Bruschetta şişlerini, orta yüksek ısıya getirdiğimiz ızgaramıza yerleştirip, yanmamaları için 2-3 dakika kadar sık sık çevirerek pişiriyoruz.
- Domatesler közlenip, ekmekler hafif kızardığında ızgaradan alıyoruz.
🍴 Servis Önerisi
Bu ferahlatıcı lezzeti pesto sos ile tamamlıyor; dilersek rendelenmiş mozzarella serpiyor ve taze fesleğenle süsleyerek servis ediyoruz.
