Rakı-balık akşamlarının en sevilen mezesi levrek marini yapmanın bu kadar kolay olduğuna inanamayacaksınız...

🐟 Malzemeler

  • 2 adet levrek fileto
  • 3 adet limon (alternatif: lime, portakal)
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam taze çekilmiş karabiber

🔪 Hazırlama

  • Derisi ve kılçıkları tamamen temizlenmiş levrek filotaları uzunlamasına doğrayıp, şeritleri ikiye bölüyoruz.
  • İki adet limonun suyunu doğradığımız levreklerin üzerine ekliyoruz ve üzerini streçleyerek buzdolabında 10 dakika bekletiyoruz.

☀️ İpucu: Limon suyu yerine limon veya portakal suyu kullanarak fark yaratabilirsiniz!

  • Bir limonun suyunu; hardal, mayonez, tuz ve karabiber ile büyük ve geniş bir kasede çırpıyoruz.
  • Limon suyunda bekleyen levrekleri süzüp, jülyen kesilmiş kuru soğan ile birlikte bu sosun içine ekliyoruz. 
  • Yine üzerini streçleyip bir saat buzdolabında bekleterek servise hazır hale getiriyoruz. 

🍴 Servis Önerisi

Renkli top karabiber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ne Düşündüğünü Söyle
4Nefis0Kalp2Zor

0 Yorum

Yorum Yapın

shares