Sonbaharın en tatlı kahvesi, Halloween’ın habercisi Pumpkin Spice Latte evimize geliyor!
Ekipman: Fırın, pişirme kağıdı, mutfak robotu, ocak, tencere
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 45-60 dakika
☕ Malzemeler
- 1 su bardağı demleme kahve
- 2 su bardağı süt
- 1 adet küçük boy kabak
- Birkaç tutam deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- Krema
Bal Kabağı Baharatı için:
- 3 yemek kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 2 tatlı kaşığı muskat
- 1,5 tatlı kaşığı yenibahar
- 1,5 tatlı kaşığı karanfil
🔥 Pişirme
- Küçük boy kabağını ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini temizliyoruz.
- İç kısımlarına birkaç tutam deniz tuzu serpiştirerek, fırın kağıdı serili tepsiye, iç kısımları aşağıda kalacak şekilde yerleştiriyoruz.
- Kabak bıçakla kolayca delinecek kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
- Kabağın içini kabuğundan sıyırıp, tamamen pürüzsüz olana kadar mutfak robotunda çekiyoruz.
- Hazırladığımız kabak püresini (damak zevkinize göre 2 yemek kaşığı veya daha fazla); süt, şeker, bal kabağı baharatı karışımı ve vanilya özü ile birlikte tencereye alıyoruz.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak ısıtıyor; kaynamasına izin vermiyoruz.
- Latte bardaklarının yarısını sıcak kahve ile dolduruyor ve bal kabaklı sütü üstüne ekliyoruz.
☕ Servis Önerisi
Pumpkin Spice Latte’nizi krema ile süsleyip, artan bal kabağı baharatından serpiştirebilir veya karamel sos ile deneyebilirsiniz. 👌
