Burger’in en hafif hali, somon aşıklarının gözlerinde Chili kırmızısı kalpler yakacak! 
Ekipman: mangal / barbekü, ızgara
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Malzemeler
Burger köftesi için:
- Yarım kilo derisi alınmış somon fileto
- 1⁄4 fincan ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
- 1 çorba kaşığı ince doğranmış dereotu
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Burger için:
- 4 adet hamburger ekmeği
- 4 adet ananas dilimi
- 4 dal roka
- 4 halka ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 4 dilim ince ve uzunlamasına doğranmış salatalık
- 4 dal taze kişniş
- Chili Thai sos
Garnitür: Yeşillik salatası
Hazırlama
● Küçük küpler halinde doğradığımız somonları; ekmek kırıntısı, yeşil soğan, dereotu, yumurta ve limon kabuğu rendesi ile mutfak robotundan geçiriyoruz.
● Kıyma haline getirdiğimiz harcı 4 eşit parçaya bölüp burger köftesi şekli veriyoruz.
● Pişirmeden önce iki yüzüne de tuz ve karabiber serpiyoruz.
Pişirme
● Somon köftelerin her iki yüzünü dörder dakika, ananasların her iki yüzünü de 2-3 dakika kadar ızgarada pişiriyoruz.
İpucu: Thai soslu ızgara somon burgere avokado da çok yakışıyor, aklınızda olsun.
- Ekmekleri ızgarada ısıtıp, Chili Thai Sos sürüyoruz.
- Sırasıyla roka, somon köftesi, ananas dilimi, kırmızı soğan, salatalık ve kişnişi yerleştirip kapatıyoruz.
Servis önerisi
Hafif ve sağlıklı somon burgerinizi bol salatayla servis edebilirsiniz.
Burger aşıklarına özel diğer tarifler için tıklayın!
