Tavuk, ananas, biber, hardal ve limon sosu ile hafif mangal lezzetlerini sevenlerin kalbini çalacak…
Ekipman: mangal / barbekü, kebap şişi / çöp şiş
Hazırlık Süresi:
20 dakika hazırlama
1 saat dinlendirme
Pişirme Süresi: 10-12 dakika
🍍 Malzemeler
- 500 gr tavuk göğüs fileto
- 1 adet soyulmuş ananas
- 1 tadet kapya biber
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı soya sosu (az tuzlu)
- 2 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Garnitür: Bol salata ve patates kızartması
🔪 Hazırlama
- Ananas ve biberi ikişer santim kalınlığında küp küp kesiyor; tavuğu ise kuşbaşı büyüklüğünde doğruyoruz.
- Marinasyon için ihtiyacımız olan tüm malzemeleri kilitlenebilir buzdolabı poşetinde birleştirip karıştırıyoruz.
- Marinat hazır olunca tavuk, ananas ve biberleri de poşete ekliyor poşeti ve sallayarak karıştırıyoruz.
- Buzdolabına 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
- Pişirme işlemine başlamadan önce, malzemelerimizi aralarında boşluk kalmayacak şekilde; tavuk, ananas, biber sıralaması ile şişe diziyoruz.
☀️ İpucu: Eğer çöp şiş kullanacaksanız, önceden bir süre suyun içinde bekleterek şişlerin yanmasının önüne geçebilirsiniz.
🔥 Pişirme
- Köz olmuş ateşin üzerine ızgarayı yerleştiriyor ve şişlerimizi ızgaraya diziyoruz.
- Şişleri ara ara çevirerek pişirme işlemini yaklaşık 10 dakikada tamamlıyoruz.
🍴 Servis Önerisi
Bol limonlu bir salata ve patates kızartması, bu hafif lezzetin yanına kesinlikle çok yakışacak!
