Forumundan da lezzetten de ödün vermeyenlere özel: Asya usulü ızgara somon, Kinoa salatası ve Noodle…
Ekipman: mangal / barbekü, ızgara
Hazırlık Süresi:
10 dakika hazırlama
10 dakika dinlendirme
Pişirme Süresi: 7-8 dakika
🐟 Malzemeler
- 2 adet derisi alınmamış somon fileto
- 3 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 5-6 diş ince kıyılmış sarımsak
- 2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 tutam karabiber
Garnitür: Kinoa salatası, Noodle
🔪 Hazırlama
- Tüm sos malzemelerini bir kaseye alıp çırpıyoruz.
- Hazırladığımız sosu balığımızın üstüne ekleyip, buzdolabında 10 dakika dinlendiriyoruz.
🔥 Pişirme
- Ateş köz haline geldikten sonra, balıkları derili kısmı alta gelecek şekilde ızgaraya yerleştiriyoruz.
- Balıkların derisi ızgaradan kolayca ayrılabilir hale gelene kadar, yaklaşık 4 dakika pişirip diğer yüzüne geçiyoruz.
- Bu yüzü de yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirip ızgara işlemini tamamlıyoruz.
- Servis etmeden önce, pişen somonların üzerinde susam gezdiriyoruz.
☀️ İpucu: Balık ısıdan çekildikten sonra birkaç dakika daha pişmeye devam eden bir besindir. Suyunun kaçmaması için ızgara işlemini çok uzun tutmamaya özen gösterin.
🍴 Servis Önerisi
Somon ve Kinoa salatasının eşsiz uyumunu keşfetmiş miydiniz? Zeytinyağlı ve Kinoalı hafif garnitürler ile servis edebilir; Noodle, patates kızartması gibi doyurucu lezzetlerle zenginleştirebilirsiniz.
Somon aşıklarına özel diğer Sosy lezzetlerini keşfetmek için tıklayın!
