Havuç tarator, hem kolay tarifi hem de sağlıklı oluşuyla sofralardan hiç eksilmemesi gereken nefis bir meze…
Ekipman: ocak, tencere, mutfak robotu
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10-15 dakika
🥕 Malzemeler
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 3 adet havuç
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez (bonus malzeme)
- Bir tutam tuz
Garnitür: Ceviz / badem veya taze yeşillikler
🔥 Pişirme
- Geniş bir tavaya zeytinyağını koyup, önce küçük küçük doğradığımız sarımsakları kavuruyor; ardından rendelediğimiz havuçları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Havuçlar kavrulunca soğumaları için kenara alıyoruz.
🔪 Hazırlama
- Yoğurt, tuz ve damak zevkimize göre mayonezi derin bir kasede birleştirip çırpıyoruz.
- Soğuyan havuçları ekleyip karıştırıyoruz.
🍴Servis Önerisi
Ceviz / badem veya taze yeşilliklerle süsleyerek servis edin.
