Acısıyla, tatlısıyla: Uzak Doğu mutfağının gözdelerinden Chili Thai Sos hangi yemeğe yakışmıyor ki!
Ekipman: sos pişirme tavası
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
🌶️ Malzemeler
- 1⁄2 çay kaşığı incecik doğranmış Chili biber (Alternatif: Chili biber tozu veya acı pul biber)
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1⁄4 fincan pirinç sirkesi
- 1⁄4 fincan soya sosu
- 1⁄3 fincan beyaz şeker
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
🔪 Hazırlama
- Küçük bir sos tavasında susam yağı, sarımsak, ketçap, zencefil ve biberleri 3-4 dakika kadar pişiriyoruz.
- Şeker, pirinç sirkesi ve soya sosunu ekleyip çırpıyoruz.
- Mısır nişastası ve suyu bir kasede karıştırıp, pişen sosumuza ekliyoruz.
- Sos kıvamını alana kadar (5-8 dakika) kısık ateşte karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız sosu oda ısısında soğuttuktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında muhafaza ediyoruz.
🍴 Servis Önerisi
Chili Thai Sos daha çok tavuk ve çıtır atıştırmalıklarla servis edilse de, burgerlere ve ızgara balığa da kesinlikle çok yakışıyor!
Mutlaka Göz Atın: Thai Soslu Izgara Somon Burger Tarifi
