Hafta sonu hazırlıkları başlasın: Orijinal Amerikan Hot Dog ile kapışacak, nefis bir ev yapımı sosisli sandviç tarifiyle geldik!
Ekipman: mangal / barbekü, ızgara, tava
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 5 dakika
🌭 Malzemeler
Sosisler İçin:
- 4 sosis
- ¼ fincan ketçap
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sos
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı bitkisel yağ
Karamelize Soğan İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz esmer şeker
- 1 tutam karabiber
- Sandviç ekmeği
- Rendelenmiş cheddar peyniri
- Dijon hardal veya barbekü sos
🔪 Hazırlama
- Sosislerin üstüne iki sıra halinde çizikler atıyoruz.
- Ketçap, worcestershire sosu, yağ ve sarımsağı bir kasede karıştırıyoruz.
- Sosisleri hazırladığımız sosla kilitlenebilir poşette birleştirip, 15 dakika marine ediyoruz.
- Sosislerin marine olmasını beklerken, soğanları orta kalınlıkta dilimliyoruz…
🔥 Pişirme
- Tavada zeytinyağını kızdırıp, soğanları 2-3 dakika kadar soteliyoruz.
- Tuz ve karabiberi ekleyerek kısık ateşe alıyoruz.
- Soğanlar karamel rengini alana kadar (yaklaşık 20 dakika) sık sık karıştırarak pişiriyor; son olarak şekerini ekleyip, dinlenmeye bırakıyoruz.
- Izgaraya yerleştirdiğimiz sosisleri 3-5 dakika kadar pişiriyoruz.
- Sandviç ekmeklerinin içini de birkaç dakika ızgara ediyoruz.
- Ekmeğe ilk olarak sosis yerleştirip; üstüne karamelize soğan, cheddar peyniri ve sos sıralaması ile muhteşem Hot Dog formülüne ulaşıyoruz!
🍴 Servis Önerisi
Buz gibi bira! 🍻
